Kumquat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ma kummitan


Kumquat on Aasia päritolu tsitrusvili; see klassifitseeriti kunagi japonica liiki tsitrusviljade perekonda; edasised uuringud on pannud kumkvaadi liikuma fortunella perekonda; tänapäeval on vastuolulisi arvamusi selle kohta, kas see taim kuulub Citrus perekonda või mitte, seetõttu käsitletakse seda tavaliselt tsitruse japonica või fortunella japonica olenevalt sellest, kes seda räägivad, sama sageli nimetatakse neid tsitrus fortunellaks või tsitruseks X fortunella, et näidata selle hübriidset päritolu. Tegelikult on olemas mõned erinevad liigid, mida võib seetõttu pidada tsitruseliste japonica mitmesugusteks liikideks või fortunella või tsitruseliste X fortunella tõelisteks liikideks. Üldiselt on see tsitrusvili, seega kuulub rutacee perekonda; need on väikesed puud, mille kõrgus ei ületa 3–5 meetrit, igihaljad, läikivate, nahkjate lehtedega, kaetud vahajas patinaga, mis on selgelt väiksemad kui teistel tsitrusviljadel. Nad õitsevad tervel suvel, saades valgeid õisi, väga lõhnavaid, lehe aksilil; lilled järgnevad väikestele, ovaalse või ümara, kuldoranži või intensiivkollase värvusega viljadele. Programmi eripära kumquat see on viljalihas ja puuviljakooris, isegi kui nad mäletavad igas mõttes miniatuurset apelsini, on nendel väikestel tsitrusviljadel väga magus koor ja väga hapu viljaliha; sel põhjusel süüakse neid tervena, nii et õhukeses nahas sisalduv suhkur leevendab viljaliha mahlast põhjustatud haputunnet, mis on hapukas nagu sidruni- või laimimahl.

Fortunella japonica, sün. Citrus japonica, sün. Citrus X fortunella japonica



Jaapani kumquat pole itaalia elamises kuigi levinud, Aasias on see aga väga populaarne; tegelikult on Itaalias väga raske leida ka selle liigi ümara kujuga vilju. Lehestik on tume, ovaalne ja väikese suurusega; viljad ilmuvad suvel ja sügisel ning meenutavad väga õhukese nahaga pisikesi apelsine või klementiinid, väikeste ploomide suurused. Nende kumkvatide üldmaitse on väga meeldiv, nad on väga lõhnavad ja aromaatsed ning neid kasutatakse sageli keediste ja marmelaadide valmistamiseks.

Fortunella margarita, sün. Citrus margarita, sün. Citrus X fortunella margarita



See liik on üks väheseid, mida Euroopas ja Itaalias tavaliselt leitakse, kus seda kasvatatakse ka puuviljade tootmiseks; taim on Jaapani tüübist veidi suurem ja on levinud Hiinas, kus seda on kasvatatud aastatuhandeid. Isegi lehestik on pisut suurem ja heledates toonides. Taim annab väikseid puuvilju, mis on sarnased apelsinidega, kuid ovaalse kujuga; tavaliselt on selle liigi viljad maailmas kõige levinumad ja seetõttu tulevad kumquatest rääkides kohe meelde fortunella margarita puuviljad. Nendel puuviljadel on õhuke, väga magus ja aromaatne koor.

Kucle



See on Euroopas laialt levinud hübriid, mis saadakse fortunella margarita taimede (see tähendab ovaalsete kumquatide) ja tsitruseliste klementiinide (või mandarancio) ristamisel; tulemuseks on väike sidrunipuu, mille maapind ei ületa kolme meetrit ja mille tihe igihaljas lehestik on väikeste mõõtmetega. Ineküpsed viljad pärivad kahelt eellaselt nende eripäraseid omadusi, seetõttu on need kergelt ümarad puuviljad, aromaatse ja magusa koorega ning üsna magusa viljalihaga, kindlasti vähem karmid. Seda sorti müüakse sageli dekoratiivtaimena, mida tuleb kasvatada pottides.

Kasvavad kumquaadid



Kumquat on üks lihtsamaid kasvatatavaid tsitrusvilju, kuna nende vegetatiivne tsükkel erineb veidi kui sidrunite või apelsinide oma. Täiskasvanud puude mõõtmed on kindlalt piiratud ja 4–5 meetri kõrguseid isendeid on keeruline näha; lehestik on tihe ja tihe ning igihaljas. Nendel tsitrusviljadel on täielik vegetatiivne puhkeaeg, mis kestab oktoobrist novembrini kuni aprillini-maini. See põhjustab kahte asja: esiteks ei õitse need puuviljad talvel, vaid hiliskevadel, kui minimaalsed temperatuurid on juba hästi kõrge. Lisaks sellele on kumquaadid tänu oma vegetatiivsele puhkusele külmale vastupidavad ja taluvad ilma kahjustusteta temperatuuri isegi -10 ° C lähedal, vastupidiselt teiste tsitrusviljade liikidele. Tegelikult juhtub sageli, et kumquaate kasvatatakse ka Põhja-Itaalias, kus neid hoitakse pottides, et neid talvekuudel kasvuhoonetes parandada; kasvuhoones olev varjualune ei kahjusta taimi, kes aasta külmemal perioodil hooldust ei vaja. Kasvatamine täies maapinnas toimub väga päikeselises kohas, rikkalikus ja viljakas pinnases; aladel, kus nad looduslikult kasvavad, on kumkvaadid mõnikord perioodiliste üleujutustega, kus puud püsivad probleemideta; sel põhjusel suudavad nad ilma probleemideta hakkama saada ka niiske või niiske pinnasega piirkondades, ilma et see kahjustaks. Hea saagi saamiseks on hea regulaarselt joota, eelistatult oodates, kuni pinnas kuivab kahe kastmise vahel, vältides liigseid liigutusi; väldime taime kastmist ka vegetatiivse puhke ajal oktoobrist märtsini ja selle asemel pidage meeles veevarude intensiivistamist väikeste viljade valmimise ajal. Kui me kasvatame neid vilju pottides, on kõrge keskkonna niiskuse säilitamiseks eelistatav varikatust aurutada sageli demineraliseeritud veega. Kuigi need väikesed puud taluvad hõlpsalt ka külma, on rikkaliku saagi saamiseks vaja neid kasvatada pehme talvega piirkondades või intensiivsema külmaperioodil katta lehestik lausmaterjalina.

Kahjurid ja haigused



Kumquats peab vastu külma ja kõrge mulla niiskusele; Kui neid kasvatatakse väga kuumadel ja kuivadel aladel, satuvad nad punase ämbliku lestade ja košenillide kätte; see kehtib eriti pottides kasvatatud isendite kohta, kui neid parandatakse külmadel kuudel kasvuhoonetes, kus õhu ringlus on kindlalt piiratud. Nende putukate likvideerimiseks on hea kasutada püretrumipõhiseid insektitsiide ja akaritsiide ning košenillide puhul ka valget õli. Tsitrusviljad kipuvad üldiselt kannatama kloroosi all, mida tavaliselt põhjustavad mitte kehvad rauamullad, vaid üldine mineraalsoolade puudus; selle sündmuse vältimiseks on soovitatav regulaarselt varustada head väetist, võimalusel aeglase vabanemisega, nii et üksainus varustus jääks maapinnale kuudeks; või pakume ka vees lahustuvat väetist iga 12-15 päeva tagant, aprillist septembrini. Väldime sügisel ja talvel väetiste pakkumist.

Poogitud tsitrusviljad



tsitrusvilju on inimene haritud mitu aastatuhandet; kõik tsitrusviljad, mida laual leiame, pärinevad tavaliselt poogitud taimedest, kuna seemnest saadud taimed ei anna lilli ega isegi puuvilju, kuigi üldiselt on viljades sisalduvad väikesed seemned viljakad. Sel põhjusel on selleks, et meil oleks taim, mis toodaks soovitud vilju, on vaja võtta käär ja pookida see pookealusele. Metsataimedes, nagu pöök või jalakas, toodetakse tavaliselt liikide, mida soovime paljundada, väikeseid seemnetaimi ja seetõttu poogitakse neile sort, mida soovime paljundada. Näiteks külvatakse pöök ja saadud noortele seemikutele poogitakse punaste ja kirevate lehtedega pöögid. Teisest küljest, kui tegemist on tsitrusviljadega, siis viljades sisalduvaid seemneid vaevalt külvatakse ja seejärel poogitakse neile viljakas sort; tavaliselt on pookealused ja tsitrusviljad muud taimed, mis kuuluvad alati rutaceae perekonda, kuid mis tavaliselt ei anna söödavaid tsitrusvilju. Tavaliselt kasutatakse kumkvati pookealuseks poncirus trifoliata või murraya paniculata. Murraya on väike Aasia roogade troopilistele aladele levinud rutaatsipuu, külmale üsna vastupidav, sellel on harilikud lehed ja väikesed punased viljad; poncirus trifoliata on tripenaadi lehtedega väike teravate okastega vartega puu, mis annab apelsinidele sarnaseid väikseid puuvilju. Murrayale poogitud kumkvaadid on külma suhtes pisut vähem vastupidavad; Poncirus'ile poogitud kumkvaadid on külmakindlad ja mõnikord on kõrgetel okstel okkad.

Ma kummitan



Mõiste kumquat tähistab tavaliselt fortunella vilju; nagu me ütlesime, on need puuviljad väikese suurusega, üldiselt väiksemad kui ploomid ja neile on iseloomulik õhuke aromaatne ja väga magus koor ning mahlane, selgelt hapukas viljaliha. Tavaliselt saab neid puuvilju süüa toorelt ning need on kauplustes saadaval alates septembrist; Itaalias on kumquatide tootmine otsustavalt madal ja seetõttu on enamik neist puuviljadest pärit troopilistest piirkondadest ning seetõttu võime neid koos teiste tsitrusviljadega turul leida ka talvisel ajal. Nende puuviljadega valmistatakse ka suhkrustatud puuviljad, keedised, puuviljakompotid, kui need on küpsetatud, retsepti lisatud suhkur kõrvaldab puuviljamahla hapukomponendi täielikult, tekitades väga aromaatse ja magusa moosi. Vastupidiselt teiste tsitrusviljade juhtumitele ei ole kumquat puuviljades valkjas osa, mis eraldab ekseridiidi nelki, mõrkjas ja seetõttu on kumquat-moosi valmistamiseks võimalik kasutada terveid puuvilju, lihtsalt need tükeldades ja võrdse kaaluga segades. suhkrus.

Kumquat: toiduvalmistamine ja retseptid


See mandariiniga sarnase välimusega väike vili on väga kasulik maitsvate retseptide ja uuenduslike roogade valmistamiseks. Vaatamata selle vähesele levikule Itaalia territooriumil, võime tänapäeval leida kumquaate isegi kõige varustatumatest supermarketitest. Džemmid, spageti artišokid ja kumquat, kammkarbid, kreemid, magustoidud, ploomikookide kirsid ja kumquat, suhkrustatud puuviljad, külmutatud magustoidud, puuviljasalatid, vasikaliha: siin on mõned toidud, mida saaksite hõlpsalt valmistada! Kumkvati puuviljad on rikkad vitamiinide, kaaliumi poolest, on suurepärase seedimisega, kui neid süüa söögi lõpus ja neid võib tarbida looduslikult, koos koorega või ilma! Kasutage neid ka maitsvate roogade loomiseks.
  • Kumquat



    Kumquat (nimetatakse ka hiina mandariiniks) on tsitrusvili, mis kuulub Rutaceae perekonda. Päris botaaniline nimi

    külastus: kumquat


Video: How to Grow Your Own Kumquats (Veebruar 2023).