Puu- ja köögiviljad

Baklažaani kasvatamine

Baklažaani kasvatamine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baklažaani kasvatamine


Baklažaan on üks populaarsemaid köögivilju Itaalia laudadel ja seda kasutatakse paljude roogade valmistamiseks, alates esimestest kuni kõrvalroogideni. Väikese hoolitsuse korral saate oma aias ka baklažaane kasvatada. Need köögiviljad on nüüd muutunud kogu aasta vältel Itaalia laudades konstantseks, arvestades importi kuumimatest välisriikidest; väikese hoolitsuse ja õigete ettevaatusabinõude abil on suveperioodil siiski võimalik seda tüüpi köögivilju kasvatada ka omaenda aias, saades suurepäraseid tulemusi. Kui kliima, milles neid kasvatatakse, on leebe ja pinnas on õige, võivad need taimed vilja kanda kuni esimese külma ilma saabumiseni.
Baklažaanid kuuluvad solanaceae perekonda, selle botaaniline nimi on tegelikult solanum melogena ja see on India päritolu taim, kus leidub andmeid, mis kinnitavad selle kasutamist toiduna alates neljandast sajandist. Seevastu Euroopasse saabusid baklažaanid keskajal araablaste käes.

Baklažaan



Baklažaanitaimede kõrgus ulatub tavaliselt 80 cm-ni iseloomulike lehtedega, millel on üsna suured mõõtmed ja mida iseloomustab ülemise lehe karvane pind. Sellel on üsna suured hermafrodiitsed õied, st isased ja emased korraga; söödavat osa esindavad puuviljad, mis võivad olla erinevat värvi, alates violetsest kuni valgeni, sõltuvalt kasvatatavast sordist ümmarguse või pikliku kujuga. Baklažaanide bioloogilisest tsüklist rääkides kestab see umbes 180 päeva, mis hõlmab vegetatiivse faasi perioodi, st see, mis algab seemiku siirdamisega kuni hetkeni, mil ilmuvad esimesed õied ja tootmisfaas. Baklažaanitaimed on ronimiskäitumisega, sel põhjusel on parima kasvu võimaldamiseks hea ette valmistada mõni spetsiaalne juhendaja nende toetamiseks.

Külvamine



et kasvatada baklažaani edukalt on võimalik lilli tärgata seemnealusesse või istutada lasteaeda ostetud seemikud. Ei ole soovitatav seemneid otse avamaale asetada.
Eduka kasvatamise saavutamiseks tuleb meeles pidada sooja kliima vajava baklažaani vajadusi, mille temperatuur ei lange kunagi alla kolmeteist kraadi (isegi öösel).
Muld tuleb mõni kuu enne külvamist või istutamist ette valmistada, nii et tal oleks aega toitainete imendumiseks. Seejärel jätkake üsna sügava kaevamisega (umbes kolmkümmend sentimeetrit). Selle toimingu ajal tuleb mulda väetada sõnniku või muu orgaanilise väetisega. Külvamise ajal saabunud kohale on soovitatav eelnevalt ettevalmistatud pinnas umbrohutada, et kõrvaldada kõik vahepeal kasvanud umbrohud.
Kui seemneid kasutatakse, on soovitatav need külvipinnasesse panna märtsis, kui külmaperiood on lõppenud. Aprilli lõpupoole on võimalik avamaale idandatud seemikud ümber istutada, hoolitsedes nende paigutamisega üksteisest umbes viieteistkümne sentimeetri kaugusele (ridade vahekaugus peab olema vähemalt nelikümmend sentimeetrit).

Baklažaanide seemikud



Baklažaan on ronitaim, mis võib ulatuda isegi ühe meetri kõrgusele: sel põhjusel on soovitatav matta taimede kõrvale spetsiaalsed puittoed (sobivad on ka vardad või pulgad). Esimestel nädalatel pärast istutamist vajavad baklažaanitaimed rohkelt vett: neid on vaja joota vähemalt kolm korda nädalas, niisutades ainult mulda. Seejärel on niisutusi võimalik kuni baklažaanide kastmiseni õhendada alles siis, kui muld on kuiv, ilma niiskuse jälgi. Elutsükli vältel ei vaja baklažaanid väetist, kui muld oli enne istutamist hästi ette valmistatud: selleks on vaja perioodilisi koristustöid (selleks, et kõrvaldada umbrohud, mis eemaldavad taimedelt toitaineid) ), tampimine (mis hõlmab mulla tihendamist taime ümber, kuna see jääb katmata) ja pügamine: viimane on väga oluline, kuna lehed ja kuivad oksad eemaldavad taimest toitaineid. Seetõttu on vaja need käsitsi eemaldada (käärid või noad kasutamata).
Üleminek on põhiline, mis tuleb läbi viia üks kuu pärast taimede matmist. See on sekkumine, mis kiirendab köögiviljade arengut, muutes need veelgi suuremaks. See tuleb teha võrsete eemaldamise teel taime tipust: sel viisil kasutab taim toitaineid ainult köögivilja arendamiseks.

Baklažaanide kollektsioon


Nende köögiviljade koristamine toimub suve lõpu ja sügise alguse vahel: hädavajalik on baklažaanid korjata parimal ajal, sest kui te liiga kaua ootate, on need ebameeldivad. Küpsemise ajal annavad baklažaanid tegelikult palju seemneid, kõvendades viljaliha liiga palju, mis seetõttu ei sobi tarbimiseks.
Tarbimisest rääkides on baklažaan köögivili, mida tuleb süüa ainult keedetud kujul pärast külmkapis või jahedas ja kuivas ruumis hoidmist.
Selleks, et mõista, millal on parim aeg baklažaanide koristamiseks, peate jälgima koort; kui see hakkab läbipaistmatuks minema, on õige aeg neid koguda. Sel hetkel on baklažaanid kompaktse ja kindla konsistentsiga, õhukese naha ja vähese seemnega. Kui viljaliha konsistents muutub liiga käsnaks, on baklažaan liiga arenenud ja sellel on ka seemneterikas struktuur, mis ei ole kulinaarsetes valmististes eriti meeldiv.

Baklažaan purgis


Baklažaanide kasvatamine on võimalik ka pottides: uudis, mis on eriti teretulnud neile, kelle käsutuses pole köögiviljaaed ega aed. Sel juhul tuleb olla ettevaatlik suurte ja sügavate anumate või konteinerite kasutamisel: nendel taimedel on palju juuri ja nende arendamiseks on vaja ruumi. Soovitame kasutada terrakotavaase (materjal, mis võimaldab mulla ja juurte hapnemist) umbes viiekümne sentimeetri sügavuselt, sama läbimõõduga. Poti põhjas peab olema drenaažisüsteem (ka paisutatud savi kivid või pallid on korras) ning see tuleb täita põllukultuuride jaoks mõeldud mullaga, segada sõnnikuga. Mõne kuu pärast võite jätkata vahepeal sündinud seemikute istutamist seemnealusesse, järgides samu reegleid nagu avamaal istutamiseks. Vaas tuleb asetada sooja kohta: isegi sel juhul ei tohi me unustada toed, mis tuleb matta taimede kõrvale.

Haigused



Baklažaani suurimad vaenlased on putukad: eriti punased ämbliku lestad, lehetäid ja lutikad. Nende "sissetungijate" vastu võitlemiseks peavad kõikides aiakaupadele spetsialiseerunud kauplustes olema müügil spetsiaalsed tooted. Hallituse tekkimise vältimiseks on oluline tähelepanu pöörata vee stagnatsioonide tekkele. Juhul, kui näete hallitusest või seenest põhjustatud taime kannatusi, on soovitatav niisutamine ajutiselt katkestada, et pinnas saaks kuivada. Suure niiskuse või liigse vee olemasolul võivad tekkida sellised patoloogiad nagu valge haigus, hall hallitus või baklažaani lehemädanik, aga ka alternarioos - seeneliik, mis ründab täiskasvanud taimi ja lööb neid viljad ja lehed.

Baklažaani istutamine



Hea saagi saamiseks on vaja teada, millal on seda tüüpi taimede istutamine parem, et vältida ebapiisava välistemperatuuri tõttu selle kahjustamist. Nagu eespool mainitud, seemikute saamiseks on soovitav külvata seemnealustesse, et saaksite võrseid hoida kaitstud kohas kuni järgmise istutuseni. Soovitus on külvata veebruari paiku piirkondadesse, kus kliima on soojem, kuid külmemate temperatuuridega piirkondades tuleb oodata vähemalt märtsis. Loomulikult tuleb seemneid hoida kaitstud ja kuumutatud keskkonnas, et vältida nende arengut takistavaid termilisi pingeid. Samuti peame hoolikalt jälgima nii seemnetest idandatud kui ka puukoolidest ostetud seemikute siirdamise etappi, kuna on oluline, et neid ei kahjustataks trauma ega liiga madal temperatuur - tegur, mis võib nende kasvu täielikult peatada ja kuivatada. taim. Nende sõnul, kes järgivad kasvatamise alustamiseks kuukalendrit, tervislike ja luksuslike baklažaanitaimede saamiseks peaks nende külvamine toimuma vahatava kuu ajal.
Vaata videot



Kommentaarid:

  1. Dalar

    Teha vigu. Peame arutama. Kirjutage mulle PM -is, see räägib sinuga.

  2. Tygogar

    This shiny phrase is just falling by the way

  3. Vukasa

    Ma arvan, et sa eksite. Ma suudan seda tõestada. Saada mulle e -kiri, me räägime.

  4. Seanan

    See on lihtsalt suurepärane fraas.



Kirjutage sõnum