Puu- ja köögiviljad

Kasvavad kurgid


Kasvavad kurgid


Kurkide (Cucumis sativus) kasvatamine on väga ergutav praktika, mis nõuab hoolt ja tähelepanu.
Kõigepealt tuleb otsustada, millist sorti kasvatada soovime, kas salatist või hapukurkidest. Mõlemal juhul on tulemus õigesti kasvatades suurepärane.
Tegelikult tuleb öelda, et kurgisorte on arvukalt ja erinevaid; kuulsaimate seas võime nimetada salatitüüpideks Slice Masterit, Cubitit ja Poinsettit, samas kui hapukurkides kasutatavate tüüpide osas on kõige levinumad Chornicon de Paris ja väikesed valged. Kõigil neil sortidel on konkreetsed õigused, kuigi hea vilja saamiseks on nende kasvatamiseks vaja sama tüüpi sekkumist.

Ideaalsed tingimused heaks kasvatamiseks



Kurk on köögivili, mis vajab temperatuuridel oma subtroopilise päritolu tõttu üsna kõrge, vähemalt üle 10 ° C. Ideaalne temperatuur on aga 24–27 ° C ümber. Nendel põhjustel on lihtne ette kujutada, et kurk vajab ka rikkalikku niisutamist, ilma milleta suudab see anda eriti kibedaid ja väiksemate proportsioonidega puuvilju.
On väga oluline säilitada õige püsivusasteniisutus kogu kasvuperioodi vältel. Sage ja piisavas koguses kastmine tagab mulla optimaalse niiskuse. Pidage meeles, et iga taim vajab päevas umbes 2,5-3 l vett.
Veel üks kurkide kasvatamiseks vajalik tava on multšimine. multšimine See sobib väga hästi kurki, kuna see eraldab puuviljad otsesest kokkupuutest pinnasega ja aitab takistada umbrohu vohamist. Samuti säilitab see tõhusalt mulla niiskuse kuumuse perioodidel, vältides kahjulikku hajumist.
Selle köögivilja kasvatamisel on väga olulised i hooldajatega. Võite kasutada erinevaid tüüpe, kuivadest okstest plastvõrkude või postideni; oluline on see, et need oleksid umbes 1–1,5 m kõrged. Eestkostjate ülesanne on tagada kurgi korrapärasem areng ja kaitsta taimi umbrohu eest. Need lihtsustavad ka rohimist ja koristamist.

Kurgi külv



Kurgi külvamine peaks toimuma aprillist juunini. Parim meetod on külv postarellis, üksteisest võrdselt ja laiusega umbes 20x20x20 cm. Postarellid täidetakse sõnniku või kompostiga (umbes 2/3) ja ülejäänu pinnase ja mineraalse päritoluga väetiste, näiteks kondijahu või Thomase räbu abil. Nende sisse asetatakse 4 seemet, nende vahel mõne sentimeetri kaugusel. Pärast seda võite katta kattega hästi pressitud pinnase kihiga, umbes 2 cm. Kui postarellid on reas vahemikus 50–70 cm ja ridade vahel 120–150 cm, kulub iga 10 ruutmeetri köögiviljaaia kohta vaid 2–4 g väetist.
Kuukalendris kirjeldatu kohaselt on hea kurk külvata 3 päeva enne või 3 päeva pärast täiskuu.

Mõned kasulikud näpunäited



Haiguste vohamise või mulla viljatuse vältimiseks on hea tava mitte korrata selle köögivilja või tema "nõbude" (arbuus, arbuus, kõrvits) samal maal kasvatamist kui mitte enne 3 või 4 aastat.
Võite kombineerida kurgi kasvatamist salat, kapsas, oad, seller ja suhkrumais. Viimane võib olla väga kasulik teie seemikute toetamiseks. Selle asemel on soovitatav hoolikalt vältida katkestamist tomati- ja kartulikasvatusega.
Arvestades lisaks, et kurk on kalduvus nakatuda sellistesse haigustesse nagu juuremädanik, jahukaste ja ennekõike kahjulik nurkne laik, on hea seemet steriliseerida vees umbes 30 minutit temperatuuril 45 ° C, vältides vähemalt 3-tunnist kultiveerimise kordamist. aastat, kui üks neist haigustest esines.

Mulla- ja kurgiväetis


Kurkide istutamiseks on ideaalne pinnas keskmise tekstuuriga; sellest hoolimata sobib see hästi peaaegu igat tüüpi pinnasega, välja arvatud liiga savise või lõtva pinnasega pinnad, mis on teadaolevalt rohkem avatud liigsele kuivusele suvel või stagnatsioonile vihmasel perioodil. Samuti on hea hoolikalt hinnata mulla pH taset, kuhu kurk külvatakse: kõige sobivam pH on vahemikus 5,6–6,5.
Pinnase happesuse uurimine on lihtne: ostke lihtsalt pH-meeter kõige tavalisemates aia- ja meisterdamise kauplustes.
Juurte suur hulk, mida kurk kasvuperioodil välja arendab, vajab hästi töödeldud ja vähemalt 30–35 cm sügavust mulda. Pinnase töötlemise optimaalne periood on suve lõpus, et saaksite ära kasutada nii sügisel kogunenud niiskust kui ka pakase ja sulatamise positiivset mõju.
Kurgi kasvatamiseks on vaja rikkalikult orgaanilisi väetisi. Komposti (see on hea, isegi kui see pole eriti küps) või sõnniku kogused varieeruvad vahemikus 35–40 kg iga 10 ruutmeetri pinna kohta. Kompost ja sõnnik tuleb istutada sügava töötlemise ajal või seemikute eelneval istutamisel.
Samuti meeldib kurgitaim konkreetsele mineraalile, fosforile. Selle vajaduse rahuldamiseks on vaja kultiveerida see väetis sellel ainel põhineva väetisega, mis sisaldab näiteks kondijahu või Toomase räbu.

Kurgi lisamine



Hea kasvu tagamiseks on vaja kärpimist, mis stimuleerib külgjoa eraldumist, kui emaslilli on palju suuremas koguses. Siiski on turul uusi F1-tüüpi hübriide, kindlasti produktiivsemaid, millel on ainult emaslilled.
Kui viienda sõlme emissioon on saavutatud, on neljandal lehel võimalik kärpida nii, et lehtede aksilidele luuakse külgjoad, millest õitsevad esimesed emaslilled. Neist viljadeni on samm lühike.

Kurgi niisutamine ja multšimine


Kurk on veega väga innukas, kuid me ei tohi sellega liialdada, et mitte mädaneda ja krüptogame. Ideaalne on tugineda tilguti niisutusele. Vesistressiga taimedes on vilju vähem ja mõru järelmaitsega. Nii kutse- kui ka hobitegevuse valdkonnas võib minimaalse mehhaniseerimise kasutamine head vilja kanda.
Näiteks tilkuva tiiva korral vähenevad vajalikud veekogused (kuna hajumist on vähem ja vesi jõuab otse ühele taimele). Kui ühendame selle multšimisega, väldime ka aurustumist, tehes isegi umbrohupuhastust vähem. Toode jookseb harvemini mäda ja on koristamise ajal puhtam.

Kogumine



Kurk koristatakse umbes 3 kuud pärast külvamist ja kestab vähemalt 1-2 kuud. Viljad peavad olema veel ebaküpsed ja erkrohelise värvusega. Nn avatud põllukultuuride kommertsküpsemine toimub juuni-juuli paiku ja saagikus on umbes 2-3 tsentnerit 100 ruutmeetri kohta. Seevastu kaitstud põllukultuurides kõigub saagikus 8–12 tsentnerit 100 ruutmeetri kohta.

Stagionalitа


Lõuna-Keskuses saab avamaale istutada orienteeruvalt juba aprilli keskel. Põhjapoolsetes piirkondades ja kõrgustel on hea oodata mai keskpaigani.
Kui me kasvame kasvuhoones (soojendamata), võib istutamist ja saagikoristust oodata (ja sügisesse edasi lükata) kuni 45 päeva.

Kurgi kahjustus



Antraknoos on üsna sagedane: see väljendub ümarate laikudena, mis levivad ka viljadel. Kahjuks pole abinõu, vaid teistesse taimedesse levimise vältimine: soovitatav on proovida ja põletada kahjustatud isendid.
Teine vaenlane on oiidium: see avaldub valgete laikudega lehtedel ja seejärel viljade varrel. Seda saab vältida väävli või konkreetsete toodete abil. Väldime nende levitamist kõige kuumemal ajal, kui päike lehti valgustab: need võivad põhjustada põletusi.
Hirm on ka kurgirooside jahukas: alguses on lehtede veenides hallid laigud, mis seejärel muutuvad õlekollaseks ja lõpuks süttivad. Hiljem kipuvad nad ühendama ja leht hakkab elujõudu kaotama. Kõige tõsisematel juhtudel levib see lehtedele ja vartele, pungad närbuvad.
Probleem on peamiselt seotud ebaõige kokkupuutega (liigne varjund), vee stagnatsiooni ja harjumusega niisutada lehti niisutamise ajal. Spetsiifiliste süsteemsete antikrüptogamaatiliste ainete (näiteks fosetiil-alumiinium) ennetamiseks ja raviks võib kasutada.

Kurkide kasutamine ja säilitamine


Suuri kurke kasutatakse peamiselt toorelt. Soovitav on need eelnevalt koorida (eriti kergelt "terava" koorega sortide puhul) ja seejärel kasutada viiludeks lõigatuna. Need sobivad ideaalselt salatitesse, suvistesse pinzimonio-desse või võileibade või hamburgerite värskendamiseks.
Väikseid sorte säilitatakse sageli purkides, marineeritud või magushapus. Need sobivad suurepäraselt ka kokteilides, lisandina või mõnes Kesk-Euroopa riigis klassikalise hommikusöögina, mis on koos külmpulgade ja munaga.
Nende valmistamiseks kodus peate neid mõni minut vees, äädikas, suhkrus ja soolas keetma, jättes need krõbedaks. Pange need purkidesse ja katke need keeduveega. Saame neid täiendavalt aromatiseerida valge pipra terade või, nagu seda tehakse Saksamaal, tilliseemnetega.

Taimekorraldus või kuidas saada rikkalikku saaki



Rikkaliku saagi saamiseks on oluline teha nii pealmistööd kui ka õigesti suunata kasv. Kiiresti kasvavatel taimedel on viljakasvu ja lehtede kasvu vahel antagonism. Sageli valitseb viimane rikkaliku saagi arvelt: lehtede liialdatud tootmine ja madal asetus (kui mitte juba olemasolevate puuviljade nekroos). Seetõttu on hea komme lehestik kasvu jätkumisel mõistlikult kõrvaldada, vältides samal ajal stressirohkeid olusid (temperatuurimuutused ja niisutuse ebakorrapärasus).

Kuhu kurgid panna


Teine tegur, mida tuleks arvestada, on suur päikesevalguse vajadus. Ainult kogu taime optimaalse kokkupuute korral on meil nii rahuldav areng kui ka kvalitatiivselt hinnatavad viljad.
Näiteks on selle muutujaga seotud kurkide värvus: tumeroheline on ainult puuviljade puhul, mis on nende kõigis osades väga hästi paljastatud. Selles mõttes saadakse parimad tulemused kiudude või üksikute keppidena kaitsekihina ja neid ümbritsevate lehtede eemaldamisega. Eriti põhjapoolsetes piirkondades (ja kasvuhoonetes kasvatamisel) võib suureks abiks olla heledat värvi multš, mis suudab valgust peegeldada ja valgustada ka kõige madalamaid osi.
Lõuna pool võib suve jooksul liiga suur valgus saada takistuseks, mis põhjustab lehtede ja puuviljade põletust, samuti apikaalset kuivamist. Õige koguse veega vähendab probleem märkimisväärselt. Lõpuks on pärastlõunal võimalik varjutada võrku.

Toitumisalased puudused



Kurki mõjutavad sageli erinevat tüüpi puudused (raud, mangaan ja magneesium). Mõnikord võivad need muutuda nii rasketeks, et need põhjustavad väikeste puuviljade arengu katkemise või nekroosi. Hea töö ja mullaparandusainete lisamine on suurepärane ennetamine, kuid need pole alati piisavad.
Eelkõige on raud (III) kloroosi ilmnemine üsna sagedane pinnase liiga kõrge pH tõttu: kõige nooremates osades on ilmne värvimuutus ja leheveenid ilmnevad tõendusmaterjalina. Kelaaditud raua manustamisse on vaja viia niisutamine või tõsisematel juhtudel ka pihustamine.
Teine üsna sagedane puudus on magneesium: sümptomid on sarnased varasematega, kuid lokaliseeruvad vanematel elunditel. Ka sel juhul saame sekkuda sobivate lisanditega.
Üldiselt on alati hea valida kolmeväetised, kus ka kõiki mikroelemente tarnitakse ohtralt.
Vaata videot