Samuti

Mis on peet ja mida seda ka nimetatakse? Kirjeldus, foto, kasvatamine ja hooldus

Mis on peet ja mida seda ka nimetatakse? Kirjeldus, foto, kasvatamine ja hooldus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoolimata asjaolust, et mitte kõik ei tunne peeti, hindavad aednikud ja aednikud seda väga. Ja see ei puuduta ainult suurepärast maitset, vaid ka selle kultuuri eeliseid.

Meie artiklis räägime teile üksikasjalikult selle köögivilja päritolu ajaloost, selle omadustest ja erinevustest tavalistest peetidest, räägime teile kõigist selle kasulikest omadustest ja viisidest, kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada. Saate teada, kuidas põllukultuuri õigesti kasvatada, millist hooldust see vajab ning milliste haiguste ja kahjuritega võib see kokku puutuda. Sellel teemal saate vaadata ka kasulikku videot.

Kirjeldus ja erinevus tavaliste peetide kohta

Mis see on ja mis on peediliigi nimi? Liigi teine ​​nimi on mangold. See on hariliku peedi alamliik. Seda köögivilja on kahte tüüpi, nimelt leht- ja leheroots.

Tähelepanu: Lehtkang on eristatav lopsaka, mahuka juur rosetiga ja hästi arenenud lehed istuvad õhukestel petioles. Ka teisel, petiolaadil, on oma omadused. Esiteks on need tihedad, lihavad petioles, sobivad toiduks.

Mõlemal liigil on taproot. Pealegi, Šveitsi mangold on kõrge saagikusega... Suurtes farmides ulatub see 70-100 t / ha-ni.

Mangold erineb tavalistest peeditüüpidest juurvilja puudumisel. Seda taime hindavad lehed ja leherootsud, mis on tuntud oma toiteväärtuse poolest.

Soovitame vaadata videot peedi omaduste kohta:

Aretusajalugu

Mangoldi kasvatamise ajalugu on enam kui kolm tuhat aastat vana.... See pärineb Vana-Egiptusest ja Roomast, mistõttu Šveitsi mangoldit nimetatakse mõnikord "Rooma kapsaks". Oma omaduste ja maitse tõttu saavutas peet paljude rahvaste seas kiiresti populaarsust. Venemaal on Šveitsi mangold endiselt vähe tuntud, kuid äratab järk-järgult üha suuremat huvi.

Kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?

Peedi kasutamiseks on palju võimalusi. Enamasti kasutatakse seda kultuuri värskelt roheliste salatite, peedisupi ja suppide valmistamiseks. Hautatud lehed on populaarsed lisandina teistel kursustel. Noor lehestik on õrnem, seda saab keeta või praadida õlis.

Mõnikord kääritatakse mangoldilehed nii eraldi kui ka koos kapsaga ning leherootsud aurutatakse ja tarbitakse samamoodi nagu spargel. Pealegi, lehtpeeti kasutatakse edukalt täidetud kapsa valmistamiseks.

Soovitame vaadata videot peedi (mangold) kasutamise kohta toiduvalmistamisel:

Eelised ja puudused

Eredate lehtede tõttu kasvatatakse mangoldit edukalt ilutaimena.

Peedil on mitmeid eeliseid.... Need sisaldavad:

  • Varajane küpsus (loe teiste varajaste peedisortide kohta siit).
  • Kõrge maitse.
  • Pretensioonitu kasvatamine.
  • Atraktiivne välimus.
  • Kõrge tootlikkus.
  • Pikaajaline viljakasvatus.

Puudused hõlmavad kultuuri mitte liiga head külmakindlust. See on kaheaastane taim, kuid see ei talu kõikjal talve. Venemaa on ka riik, mille kliima on talle liiga jahe. Kirjutasime siin Venemaa keskosas kasvatamiseks sobivatest peedisortidest ja sellest artiklist saate teada, milliseid peeditüüpe saab Uuralites kasvatada.

Kasu ja kahju

Mangoldit võib julgelt nimetada igas mõttes kasulikuks kultuuriks.... Selle lehtedest, sealhulgas kaempferoolist, on leitud rohkem kui tosin polüfenoolset antioksüdanti, mis vähendab vähi tekkimise tõenäosust. Koos kaempferooliga sisaldab peet sirelhapet, mis vastutab veresuhkru reguleerimise eest.

Nii nagu peet, on ka Šveitsi mangold tuntud oma suure betalaiinide, võimsate antioksüdantide poolest. Punapeet sisaldab palju vitamiine ja makrotoitaineid. Nii sisaldab näiteks vaid 100g värskeid lehti rohkem kui poole meie keha magneesiumi päevasest väärtusest. Mangold aitab parandada kardiovaskulaarsüsteemi toimimist, tulla toime rasvumise, aneemia ja vitamiinipuudusega.

Hoolimata peedi kõikidest eelistest, on oluline teada, et K-vitamiini osakaal selle koostises on palju suurem kui päevane vajadus. Selle ülejääk kehas viib trombotsüütide arvu suurenemiseni ja vere viskoossuse suurenemiseni. See on eriti ohtlik neile, kes põevad veenilaiendeid või tromboflebiiti. Teine aine, millest mitte ainult kasu saab, vaid ka kahju, on oblikhape.

Nõuanne: Seetõttu soovitatakse neeru- või sapipõieprobleemidega inimestel enne söömist Šveitsi mangold keeta.

Istutamine ja lahkumine

  • Seemne materjal... Šveitsi mangoldiseemneid saab osta spetsiaalsest poest. Maksumus jääb vahemikku 20-200 rubla pakendi kohta, sõltuvalt valitud sordist.
  • Pardale mineku aeg... Seemnete istutamise optimaalne aeg on aprill, eelistatult kuu keskpaik või lõpp.
  • Maandumiskoha valimine... Kõige paremini sobib valgustatud koht. Kui päikesevalgust pole piisavalt, koguneb taim nitraate.
  • Pinnas... Mangoldi istutamiseks sobib peaaegu igasugune muld - peaasi, et see oleks lahti ja parasniiske. Ei tohiks lubada liigset niiskust ega ülekuivatamist.
  • Maandumine... Enne istutamist leotatakse seemet paremaks idanemiseks ühe päeva jooksul. Seemned istutatakse maasse üksteisest 2–5 sentimeetri kaugusele, põimituna 2 sentimeetri sügavusele. Kui istutamine tehakse liiga vara, on parem kasutada kattematerjali.
  • Temperatuur... Arvatakse, et lehtpeedi kasvatamise optimaalne temperatuur on 15-25 kraadi, õitsemisperioodil - 20-25. Mangold talub aga sooja kuni +35 ja kerget pakast kuni -3. Kõrgel temperatuuril muutuvad taime varred roosaks ja madalal temperatuuril - roheliseks.
  • Kastmine... Mangold on niiskust armastav kultuur, kuivas mullas aeglustub selle kasv märkimisväärselt. Optimaalne jootmise ajakava on ülepäeviti.
  • Pealmine riietus... Pärast iga lehtede või petiole lõikamist on vaja mangolde toita. Kõige paremini sobib karbamiidi (10g / 10l) või huumuse lahus.
  • Muud hooldusmeetmed... Punapeet vajab regulaarset kobestamist ja rohimist. Lahtine pinnas annab juurtele hapnikku ja umbrohu puudumine vähendab haiguste või kahjurite tõenäosust.
  • Koristamine... Saagi saab koristada pooleteise kuu jooksul pärast istutamist hilissügiseni. Lehed lõigatakse koos leherootsudega põhjas ära või lihtsalt katkestatakse.

Saagikoristus

Põllukultuuride hoidmiseks on kaks võimalust. Kui lehed ja leherootsud on värsked, pakitakse need kilekottidesse ja pannakse külmkappi. Selles vormis jäävad need kasutatavaks kolmeks kuni viieks päevaks. Kui esimene meetod ei sobi ühel või teisel põhjusel, pestakse, lõigatakse mangold, külmutatakse kottidesse. Värsked lehed pestakse vahetult enne kasutamist.

Haigused ja kahjurid

Lehtpeedile on tüüpilised ainult kaks haigust:

  • Mustjalg... See on juuremädaniku seenhaigus. See mõjutab peamiselt seemikuid ja noori taimi.
  • Jahukaste... Teine seenest põhjustatud haigus. See ilmub lehtedel valge kattena.

Lehtpeedi kõige levinumad kahjurid on lehetäid ja peedikirp.

Erinevate probleemide ennetamine

Köögivilja hooldamise tingimuste täitmine on hea saagi võti... Piisab väetise õigeaegsest manustamisest ja kastmise vältimisest.

Järeldus

Mangold on pretensioonitu ja kergesti hooldatav kultuur. Aias või aias ei rõõmusta see ainult silma, vaid toob ka palju eeliseid ja rõõmu.


Vaata videot: Positiivsed afirmatsioonid - Muuda enda enesetunnet ja elu kuulates seda 30 päeva (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Dwayne

    Olen sinuga täiesti nõus. Midagi selles on ja ma arvan, et see on hea mõte.

  2. Kitaxe

    Räägime sellest küsimusest.

  3. Adalson

    This is a common conditionality

  4. Malatilar

    It is a pity, that now I can not express - I am late for a meeting. Kuid ma tulen tagasi - kirjutan tingimata, et arvan.



Kirjutage sõnum