Samuti

Matadori spinati kirjeldus ja kasulikud omadused, selle kasvatamise tunnused

Matadori spinati kirjeldus ja kasulikud omadused, selle kasvatamise tunnused


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spinat peetakse üheks kõige kasulikumaks taimeks. See sisaldab palju kasulikke aineid ja seda pole nii raske ise kasvatada.

Lõppude lõpuks soovib igaüks endale ja oma lähedastele meeldida mitte ainult maitsva, vaid ka tervisliku toiduga. Kõigist aedköögiviljadest on spinat valgusisalduse poolest teisel kohal kui rohelised herned ja noored rohelised oad. Sellest valmistatakse rohelisi suppe, püreesuppe, salateid ja lisandeid, lisatakse kotlettidele, omletile, kodujuustule ja paljudele teistele roogadele.

Mis see on?

Spinat Matador on üheaastane saak. Kuulub peedi sugulastele ja perekonnale Amarantov. Taim on külmakindel, talvel rahulikult talve all. Sellel spinatisordil on suured tumerohelised ovaalse kujuga lehed, mis asuvad kompaktses rosetis. Küpsemisperiood on umbes 40-50 päeva.

Lähis-Idas ja Kesk-Aasias peetakse spinati sünnikohta. Kultuur jõudis Hiinasse mööda suurt siiditeed ja rüütlid-ristisõdijad tõid taime Euroopasse. Spinat sai Lääne-Euroopas laialt levinud Catherine de Medici juhtimisel. Kuid Vene impeeriumis juurdus spinat esialgu halvasti: talupojad lihtsalt ei saanud aru, mida sellega peale hakata. Kuid pärast uuringuid, kui sai teada spinati kasulikkusest, levis see kogu maailmas.

Matadori sort ilmus tänu Tšehhi Vabariigi kasvatajatele ja tänapäeval on see sort Venemaal üks populaarsemaid.

Muude spinatisortide kohta saate teada siit.

Foto

Kuidas see spinat välja näeb, näete fotol:





Kasulikud omadused ja keemiline koostis

Spinat on kogu maailma teadlaste arvates väga tervislik köögivili. Seda soovitatakse eriti lastele ja rasedatele naistele. Kuid kõigile, kes hoolivad tervisest, võib see taim olla kasulik:

  1. spinat küllastab keha mitte ainult kasulike ainetega, vaid eemaldab ka toksiine;
  2. tugevdab veresoonte seinu;
  3. parandab hammaste ja igemete seisundit;
  4. toimib kasvajate ja aneemia suurepärase ennetamisena.

See taim sisaldab tohutul hulgal joodi, mis on vajalik kilpnäärme heaks toimimiseks. Matadori spinati keemiline koostis (protsentides päevasest väärtusest):

  • C - 61%.
  • K - 40,2%.
  • A - 83,3%.
  • E - 16,7%.
  • B9 - 20%.
  • Beetakaroteen 90%
  • Kaalium - 31%.
  • Kaltsium - 10,6%
  • Fosfor - 10,4%.
  • Magneesium - 20,5%
  • Naatrium - 24%.
  • Raud - 75,1%
  • Mangaan - 44,9%

Tähelepanu: spinatis on vähe kaloreid - ainult 22 kalorit 100 g kohta, kuid samal ajal sisaldab see palju valku, nii et sellega serveeritud toidud on rikkalikud ja dieetsed.

Vastunäidustused

Kuid hoolimata taime hindamatutest eelistest on selle kasutamisel mitmeid vastunäidustusi:

  • mao ja haavandite suurenenud happesus;
  • vere hüübimise suurenemine;
  • allergia C-vitamiini suhtes;
  • antibiootikumravi.

Rakendus

Spinat kasutatakse kuumade ja külmade roogade, salatite, külmumiste valmistamisel, samuti kosmetoloogias. Toiduks kasutatakse ainult rosetilehti.

Spinatit saab kasutada paljudes roogades:

  • konserveerimisel;
  • pakases;
  • suppides (populaarne on spinatikreemi supp);
  • kastmetes;
  • isegi keskaegses Euroopas oli spinatileib laialt levinud;
  • salatites.

Tähtis: sort "Matador" säilitab kasulikke omadusi ainult värskena. "Matador" erineb teistest spinatisortidest õrnem maitse poolest, selle lehed on mahlasemad, nii et seda ei saa pikka aega säilitada.

Kuidas hoolitseda?

See sort on külmakraadide suhtes vastupidav, talub isegi külma, kuid on kastmisel väga valiv: ärge laske taime all oleval mullal kuivada, vastasel juhul toimub tulistamine. Kuid liigne niiskus võib põhjustada juurestiku mädanemist.

Samuti on oluline mulla kvaliteet:

  • Sort eelistab hästi kuivendatud ja liivsavi.
  • Koht peab olema mustandite eest kaitstud ja hästi valgustatud.
  • Mulla happesus peaks olema neutraalne või kergelt leeliseline.
  • Liigne happesus tapab taime. Kastmise ajal tasub kasutada pealmist kastet ja seejärel muld lahti lasta.

Kasutatakse mineraalväetisi, kuid lämmastikku on parem mitte kuritarvitada.... Istutusi tuleb harvendada: võrsete vahel peab olema vähemalt 10 cm kaugus. Samuti on vaja jälgida peenarde seisukorda, et umbrohud ei pärsiks spinati kasvu.

Õuekasvatuse meetodid

Õues istutamine toimub kahel viisil: seemikud ja seemned.

Seemned

  1. Spinatiseemned ei ima niiskust hästi, seetõttu leotatakse neid kaks päeva soojas vees.
  2. Siis nad kuivatatakse ja külvatakse mulda. Kui pinnas on saidil raske, siis külvatakse seemned harjadesse; muudel juhtudel - ridadena.
  3. Seemned istutatakse umbes 2 cm sügavusele, jättes ridade vahele umbes 30 cm kauguse.
  4. Edasi saab sooned mullaga katta.
  5. Tehke reha rammimine ja niisutamine.

Esimesed võrsed ilmuvad kahe nädala pärast.

Seemik

  1. Märtsi lõpus ja aprilli alguses külvatakse seemned kastidesse või plasttopsidesse.
  2. Seemned on maetud umbes 1 cm.
  3. Seejärel tihendatakse mulda kergelt, et idanditel oleks lihtsam juurduda.
  4. Pärast seda kaetakse anumad läbipaistva kile või klaasiga ja asetatakse sooja kohta.
  5. Pärast esimeste idude ilmumist eemaldatakse kile või klaas ja anumad asetatakse hästi valgustatud aknalauale.
  6. Seemned istutatakse avatud pinnasesse, kui pinnas soojeneb ja õhutemperatuur on 15–18 kraadi, ning need kaetakse agrokiu abil, et kaitsta neid järskude temperatuurimuutuste eest.

Kodus mulda asetamise tunnused

  1. Enne istutamist leotatakse seemneid kaks päeva soojas vees, pärast mida saab neid külvata seemikute kasti või konteinerisse 1-2 cm sügavusele.
  2. Seejärel kaetakse anum kasvuhooneefekti saavutamiseks kilega.
  3. Ühe kuni kahe nädala pärast ilmuvad seemikud, mille järel kile eemaldatakse.
  4. Kui taimedel on 2-3 lehte, tehakse nopp. Eelnevalt jootakse neid rikkalikult ja siirdatakse hoolikalt alalisse kohta. Võrsete vahele jääb 8-10 cm, juureosa tihendatakse ja kastetakse rikkalikult.

Päevavalguse aeg peaks olema vähemalt 10 tundi, võite kasutada kunstlikku valgustust. Taim tuleb panna valguse kätte: aknalauale või rõdule, sest taim talub pakast.

Koristamine

Saaki saab koristada, kui taimele ilmub 6–8 suurt lehte. Tavaliselt toimub poolteist kuni kaks kuud pärast istutamist. Kogumise viimane kuupäev on varsakasv, hiljem muutuvad lehed kibedaks. Koristamine toimub erineval viisil: lehtede niitmine või lõikamine, taime väljajuurimine on mugavuse küsimus.

Seemnete või seemikute ostmine

Seda tüüpi spinati seemneid pakuvad paljud tootjad erinevates hinnakategooriates. Keskmiselt ostetakse Moskvas ja Peterburis 2 grammi seemnetega kott 15–25 rubla eest. Kilogramm seemikuid jaekettides maksab umbes 1000 rubla.

Seemikute ostmisel peaksite pöörama tähelepanu lehtedele: need ei tohiks olla loid ja pleekinud.

Täna võidab spinat enesekindlalt aednike südameid. Seda lisatakse salatitele, esimesele ja teisele kursusele. Soovitame lugeda meie materjale teiste spinatisortide, sealhulgas Uus-Meremaa ja Fat-leavedi kasvatamise kohta.

Haigused ja kahjurid

  • Viirusmosaiik on ravimatu haigus, mistõttu saab kahjustatud taimi ainult hävitada.
  • Hahkhallitus ilmneb liigniiskusest.

Toiduistutusi ei tohi pestitsiididega pritsida!

Sest haiguste raviks ei ole soovitatav kasutada keemilisi preparaate, parem on järgida põllumajandustehnikaid ja taimejäägid õigeaegselt eemaldada. Juuremädanikku saab vältida mulla harvendamise ja kobestamisega.

Spinat sisaldab rikkalikult toitaineidja arvestades selle kasvatamise lihtsaid reegleid, saavad kõik endale ja oma lähedastele meeldida mitmesuguste maitsvate ja tervislike roogadega koos spinatiga.


Vaata videot: Täidetud munad avokaado ja redisega - Caciospianata salami canapes (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Waescburne

    Arvan, et sa eksid. Ma võin seda tõestada. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.

  2. Ohini

    This was and with me. We can communicate on this topic.

  3. Faekazahn

    Rääkige eelistest

  4. Malacage

    Pean, et teil pole õigus. Kirjutage mulle PM -is.

  5. Tajind

    I agree with you, thanks for the help in this question. As always, everything is just great.

  6. Chaka

    Väga väga hea !!!



Kirjutage sõnum