Samuti

Mis on lillad porgandid? Mis sorte on ja kuidas seda kasvatada?

Mis on lillad porgandid? Mis sorte on ja kuidas seda kasvatada?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porgand on meie laudade seas üks populaarsemaid köögivilju. Kõige sagedamini on igapäevases toidus apelsiniporgandid, kuid lisaks sellele tuttavale võimalusele on ka lillaka värvusega juured.

Kuidas selline porgand erineb apelsinist, samuti kuidas seda kasvatada ja tarbida, aitab see artikkel seda välja mõelda.

Samuti ütleme teile, kuidas sellist juurvilja hooldada ja milline on selle keemiline koostis. Selguse huvides antakse artiklis fotod lilladest porganditest.

Mis see on?

Lillad porgandid on Umbrella perekonna esindaja. Kuulub oranži porgandiga samasse alamliiki - Daucus carota subsp. sativus. Kaheaastane ürt, millel on liigile iseloomulikud hästi arenenud juurviljad ja sulelised lehed.

Aretuse lühike ajalugu

Oranž porgand on kõigile tuttav - see on kasvatajate töö tulemus ja oli algselt lillakas. Täna kasvatatav köögivili saadi metsikutest sortidest, mille juured olid lillat värvi. Metsikud lillad porgandid pakkusid inimestele tõenäoliselt huvi mitte juurviljana, vaid pakkusid mahlast rohelust.

Kuidas see välja näeb?

Topid

Lilladel porganditel on laialivalguvad tipud, millel on iseloomulikud mahlast rohelist värvi nõeltega nikerdatud lehed. Välimuselt ei erine taim klassikalisest oranžist porgandist..

Juured

Köögivilja pikkus võib ulatuda 20-30 cm-ni.Väljas on juurvili värvitud helelillaga ja sees on oranž või kollane südamik. Lõige võib olla ka lillakasvärviline, kuid pisut erineva varjundiga, nagu peedi oma. On sorte, mille lõikel võib olla mitu värvi - kollane, oranž ja lilla (kollaste porgandisortide kohta loe siit).

Kuidas see erineb teistest liikidest?

Lisaks välisele erinevusele lilladel porganditel on erinev keemiline koostis... Toitainete kontsentratsioon selles juurköögiviljas on mitu korda suurem, seega on seda ravimiseks tõhusam kasutada kui muud tüüpi porgandeid.

Kus see kasvab?

Venemaal võib lillakaid porgandeid kasvatada kõikjal, samuti apelsine. See juurekultuur talub avamaal edukalt külma ja on pärast koristamist hea pidamiskvaliteediga.

Sordid

Lilladel porganditel pole nii palju sorte kui tavalistel porganditel, kuid mitut sorti on laialdaselt ostmiseks saadaval.

Draakon

Juurviljadel on sügavlilla värv ja kollane südamik.... Nende pikkus ulatub 25 cm, neid eristab magus maitse ja kõrge A-vitamiini sisaldus. Seemneid saab osta spetsialiseeritud kauplustest. Seemnekoti hind varieerub vahemikus 100-150 rubla.

Lilla eliksiir

Juurköögivilju on teistest sortidest kerge eristada lilla-violetse värvi järgi. Ristlõikes on need kolmevärvilised - oranž südamik, vahepealne kollane kiht ja violetne välimine kiht. Istutusmaterjali on aianduspoodides laialdaselt saadaval. Maksumus on 120–150 rubla koti kohta.

Lilla Vine

Selle hübriidi viljad on väljast tumelillad ja seest oranžid. Sort on varaküps ja kasvab kuni 30 cm pikkuseks 70 päeva jooksul pärast idanemist. Vastupidav haigustele.

Turult on peaaegu võimatu seda sorti istutusmaterjali leida, kuid seda saab hõlpsasti osta Interneti kaudu või spetsialiseeritud kauplustes.

Seemnekoti maksumus on 130–160 rubla.

Kosmiline lilla

Varajase valmimisega sort. Köögiviljal on tänu õhukesele erksavärvilisele koorele lillakas värvus vaarikavarjuga. Sees on need porgandid klassikalised oranžid. Väga mahlased ja krõmpsuvad puuviljad, pikkusega 20 cm. Istutusmaterjali saab osta aianduspoodidest Internetis või võrguühenduseta. Seemnekoti hind varieerub vahemikus 90-140 rubla.

Juurviljade keemiline koostis

Uuringute kohaselt on lillad porgandid keemiast palju rikkamad kui tavalised oranžid porgandid. Vitamiinid ja mineraalid on selles täiesti tasakaalus. Juurviljas on palju beeta- ja alfa-karoteeni ning selle ebatavaline värvus tuleneb antotsüaniinide sisaldusest aines. Kompositsiooni kuuluvad vitamiinid - B3, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.

Mineraalid:

  • kaltsium;
  • magneesium;
  • naatrium;
  • kaalium;
  • fosfor;
  • kloor;
  • väävel;
  • raud;
  • tsink;
  • jood;
  • vask;
  • mangaan;
  • seleen;
  • kroom;
  • fluor;
  • molübdeen;
  • boor;
  • vanaadium;
  • koobalt;
  • liitium;
  • alumiinium;
  • nikkel.

Kasu ja kahju

  1. Lillad porgandid on A-vitamiini rikkaim allikas. Juurvilja kasutamine aitab leevendada väsimust, parandab nägemist ja leevendab teatud oftalmoloogiliste haiguste, näiteks katarakti kulgu.
  2. Samuti aeglustab köögivili vananemisprotsessi kehas, tugevdab immuunsust ja aitab kompleksravi korral ravida südame- ja veresoonte haigusi.
  3. Kompositsioonis sisalduv antotsüaniin on tõhus vähi ennetamisel.

Lillad porgandid võivad olla kahjulikud individuaalse sallimatuse või kuritarvitamise korral.

Selle köögivilja tarbimist on soovitatav piirata maohaavandite või peensoole põletiku käes kannatavatele inimestele.

Samm-sammult juhised: kuidas kasvada?

Lilladel porganditel on üsna lihtne põllumajandustehnika ja selle eest hoolitsemise tunnused on sarnased oranžide porgandite omadustega.

Maandumise ettevalmistamine

  • Inventuur... Aia korraldamiseks vajate kühvlit ja reha. Sooni saab teha spetsiaalse väikese lille spaatliga. Samuti vajate väikeste aukudega düüsiga kastekannu.
  • Muld... Parimad porgandi eelkäijad on kartul, sibul, kurk. Muld peaks olema viljakas ja hästi väetatud.
  • Seeme... Enne istutamist tuleb seemneid päev läbi leotada - see kiirendab nende idanemist ja aitab elujõulist seemet tuvastada.

Istutusprotsess

  1. Maandumiskuupäevad... Porgandiseemned külvatakse maasse varakevadel. Lillasid sorte eristatakse hea idanemisega.
  2. Maandumisskeem... Seemned jaotatakse üle voodi ridadesse intervalliga 1-2 cm. Ridade vahel lubage 15-20 cm.

Hooldus

  • Sobiv mikrokliima... Porgandite istutamine tunneb end hästi temperatuuril + 23 + 26 ja on niiskusküsimustes üsna tagasihoidlik. Peamine on jälgida jootmise režiimi. Kui ilm on kuum, võite porgandipealseid pihustada.
  • Kastmine... Kasta porgandi istutamine õhtul sooja, settinud veega. Niiskus peaks täielikult imenduma maapinnale, ilma et tekiks lompe ja paigalseisu.
  • Pealmine riietus... Hooajal söödetakse porgandeid vähemalt kaks korda. Esimene söötmine toimub 3-4 lehe ammooniumnitraadi faasis. Teine - pärast viimast hõrenemist superfosfaatväetiste abil.
  • Kobestamine... Pärast porgandi seemikute tugevnemist on vaja mulda regulaarselt kobestada. See aitab vältida mullakoorikut.
  • Rohimine... Esimene harvendamine toimub pärast 1-2 pärislehe ilmumist. Suured seemikud tuleks jätta vähemalt 2 cm kaugusele.
  • Multšimine... Lillasid porgandeid saate peenestatud õlgedega multšida, see hoiab täiuslikult niiskust ja kaob vajadus mulda kobestada.

Põllukultuuride koristamine ja ladustamine

Lillad porgandid on vähem produktiivsed kui apelsinisordid.

  • Kui sordile istutati varajase valmimisajaga, siis saab saagi koristada juba suve keskel.
  • Keskvalmivad sordid koristatakse 80–110 päeva pärast idanemisest.
  • Hilja valmivad lillad porgandid koristatakse sügisel, septembri esimesel kahel nädalal kuiva ilmaga.

Sortide erinevust küpsemise osas kirjeldatakse siin.

Saaki peate ladustama jahedas, hästi ventileeritavas ja kuivas kohas, kus puudub juurdepääs närilistele ja kahjulikele putukatele.

Nimekiri vigadest ja kuidas neid vältida

  1. Istutuste paksenemine... Lillad porgandid on väga idanevad, nii et ärge aeda seemnetega üle külvake. Tekkivaid seemikuid tuleb õigeaegselt harvendada.
  2. Ebaregulaarne jootmine... Kastmisrežiimi ebaõnnestumine põhjustab puuvilja deformatsiooni ja pragunemist, seetõttu peaksite rangelt järgima soovitatud skeemi.
  3. Tutvustame värsket orgaanilist ainet... Ärge väetage porgandeid värske sõnnikuga. Liigne lämmastik kahjustab taime.
  4. Seemnete istutamine kõrge happesusega raskesse pinnasesse... Porgandite istutamiseks mõeldud muld tuleb hoolikalt ette valmistada, tasakaalustades kõik näitajad.

Haigused ja kahjurid ning nende ennetamine

Lillad porgandid on haiguste ja kahjurite rünnakute suhtes väga vastupidavad, seetõttu on mõne selle sordi kasvatamisel ennetamine üsna tõhus.

  • Fomoz... Haigus mõjutab juurekultuure, need on kaetud valge kattega mustjaspruunide laikudega. Lämmastikväetiste sissetoomine aitab haigust ära hoida.
  • Valge mädanik... Puuviljad, mida see vaevus mõjutab, muutuvad pehmeks ja kaetakse valge kattega. Haigust ravitakse kaaliumipreparaatidega.
  • Porgandikärbes... Kahjustab juurvilju ja pealsed omandavad pronksist tooni. Umbrohu õigeaegne puhastamine aitab ära hoida kahjurite rünnakuid ja putukast vabanemiseks töödeldakse porgandeid putukatõrjevahenditega.

Kuidas kasutada?

Toiduvalmistamisel on lillad porgandid leidnud sama kasutusotstarbe kui nende oranž versioon.:

  1. Juurvilju saab keeta ja hautada.
  2. Küpseta ja auruta.
  3. Kasutage magustoitude jaoks.
  4. Tarbi värskelt.
  5. Köögivili sobib suurepäraselt marinaadide ja mahlade valmistamiseks.
  6. Saab kasutada teiste roogade kaunistamiseks.

Tavaliste porgandite kasulikud omadused on kõigile teada ja apelsinijuurviljade positiivne mõju organismile on vaieldamatu. Kuid on oluline teada, et ebatavaliselt kaunid lillad porgandisordid on võimelised lisama toidule mitte ainult esteetilist komponenti, vaid ka tervise säilitamiseks vajalike ainete suurenenud sisaldust.


Vaata videot: Квадрат М. Масленница. Гризли на бревне (August 2022).